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[原创经验] 父亲节的礼物——千层面土豆泥盏

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发表于 2015-6-28 15:10:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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    意大利千层面大家都吃过吧!可是这种吃法你试过吗?用它做成盏的形状,里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁,中西混搭风来了!

     其实这款点心,是上星期日给我老爸做的父亲节的礼物,因为他是个糖友,所以绝大多数烘焙的不能享用,特意给他做了款咸味的!


主料 :千层面3张土豆泥160克     腊肠小半根杂蔬60克 

辅料 :  黄油20克盐少许    黑胡椒碎适量马苏里拉奶酪适量    鸡精少许披萨草少许 

             橄榄油几滴

1、大锅中放水煮开后,加入适量盐,,放入意大利千层面煮,大火煮约7分钟

2、煮好后放在冷开水中备用

3、土豆去皮,放入微波炉碗里加水,用微波炉煮到用筷子轻松穿过

4、放入保鲜袋里用擀面杖压成泥

5、杂蔬焯水,腊肠切成颗粒

6、平底锅里放入适量黄油,加入杂蔬、腊肠翻炒,加一点点盐

7、加点黑胡椒碎和鸡精

8、把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里

9、搅拌均匀成土豆泥馅

10、 模具里提前刷黄油

11、把煮过的千层面捞出沥干水分,然后双面也刷上黄油

12、把一张千层面一切为二,正好是个正方形

13、取切好的半张千层面,中间放入土豆泥馅,再放入模具里

14、上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草

15、放入预热好的烤箱180度烤了25分钟,如果要焦香可是在最后适当提高温度


小贴士

里面的配料可以自己调整!
如果要外层焦香的,可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟!



                                       
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