[美食分享] 猴菇虫草花鸡汤

这个猴菇汤有健脾养胃、固本培元、增强免疫力的功效~~天气炎热的夏天，如果没胃口吃饭不放煲点汤喝试试~~

材料：鸡400g     猴头菇35g    虫草花20g    干莲子15g    盐1茶匙

做法：

1.材料准备好

2.猴头菇用洗米水浸泡1小时

3.倒掉洗米水，用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈，

4.接着挤掉水分，撕碎待用

5.竹荪用淡盐水泡开待用

6.莲子和虫草花用清水浸泡5分钟后冲洗干净

7.将鸡反复冲洗干净 切掉脖子下的淋巴

8.锅中注入水，放入鸡和姜片

9.放入虫草花、莲子和猴头菇

10盖上盖子，大火烧开小火煲1小时

11.加入剪段的竹荪，再煲20分钟

12.最后调入盐即可