[原创经验] 【蚝油生菜】两步骤无油烟轻松菜

儿子的饮食随着年龄增长变化了很多：小时候钟意的黄瓜鱼现在不碰，除了三文鱼和剥皮鱼。贝壳类除了生蚝而且要蒜蓉味的，其他一概拒绝。小时候不喜肉食现在是一餐看不到肉就老嘀咕。。。。但是这小子唯一不变的就是生菜了。

生菜不管怎么做都是他爱的，几乎每天都要买，偶尔换其他菜也是点击着生菜。

冬天烤肉时候我会用生菜包着这样可以解腻，夏天经常蒜蓉炒下，但是油烟的日子真是不好过。高温下的厨房我尽量都选择蒸菜或者凉拌菜。

甚至有时候用微波炉做一些健康简单的快速菜，也是夏日煮妇的理想选择不是？

蚝油生菜，味道很好，儿子也很喜欢，比炒菜来说营养肯定也流失的更少了。

材料：生菜

调料：橄榄油  蚝油   糖（少许）

做法：

1、将所有调料放入碗中，加少许的纯净水搅拌均匀

2、放入微波炉高火一分钟左右即可

3、锅内烧开水，放点盐和橄榄油

4、将洗净的生菜放入烫至刚一变色即可盛盘

5、浇上蚝油汁即可

小叮咛：

蚝油加热后味道能更好的激发出来

烫生菜放点油可以保持菜品的色泽感