手机版 设为首页 收藏本站
开启辅助访问

扫码登录更安全

立即注册 找回密码
公告：为给大家更好的使用体验，同城网今日将系统升级，页面可能会出现不稳定状态，由此给您带来的不便，敬请谅解！
升级时间：2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

生活服务 二手市场 汽车买卖 商家黄页 同城生活 澳洲旅游
征婚交友 在线视频 留学移民 学业辅导 论坛公告
房屋租赁 房屋买卖 生意买卖 二手教材 同城问问 美食天下 家庭亲子 体育直播 雅思翻译 论文辅导 用户帮助
求职招聘 新品市场 商业金融 换汇信贷 同城爆料 宠物之家 汽车之家 成人专区 职场交流 教材买卖 意见建议
澳洲同城网»论坛 › 澳洲生活 › 美食天下 › 彻头彻尾的百香果果酱，纯粹的味道
返回列表
查看: 4538|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[原创经验] 彻头彻尾的百香果果酱，纯粹的味道

[复制链接]
sj0z5x8o9

137

主题

0

金豆

23

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
23
金豆
0
鲜花
0
主题
137
帖子
228
注册时间
2015-4-9
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2013-11-22 00:49:58 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： INNA

马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

                                               



  刚网购买了七八十个百香果，准备大快朵颐。这个神奇的水果一直心向往之。它是蛋糕界的高级搭配，有了它蛋糕什么的身份立马提高。。。  由于天气热，决定尽快的消灭这些图便宜买的果果，快速并且容易存储的就是果酱了，还有就是做成百香果卡仕达酱什么的，可以抹到面包和蛋糕上，也是不错的选择，当然还可以做百香果提拉米苏、百香果冰激凌。    这个方子来自网络，比我看到的国内的百香果果酱的做法略有不同。为什么说它是彻头彻尾的百香果果酱呢，因为还用了熬煮它的果汁和里面白白的果肉，真是就差吃皮了。。。
配料：百香果 10个（大约7两一个）柠檬 半个砂糖2杯（量可以适当减少为最后果肉的一半重量，我大概用了300g的绵白糖。感觉放多了点，可以减少100g试一试）
做法：1、先将果酱瓶洗净，用开水烫一下（小心别炸了），之后晾干。


2、将百香果洗净。


3、将它对半切开，用小勺挖出果肉。

瞧，这是杯盘狼藉的场。。。

4、将有比较厚果壁的5个果皮放在厚底小锅里，加足够淹没果皮的水烧开，小火熬30到40分钟至果肉透明变软。

5、将煮好的果肉从壳中挖出，用搅拌机打碎，我没那家伙，所以用刀简单剁了剁。壳咱就不要了啊，同时，还将煮开的水留一杯，这个也是营养丰富的很呢。

6、之后将剁碎的果肉，连同一杯煮水，加上先前的百香果汁放入锅中，加入白糖，加入半个柠檬汁，大火将糖加热融化，并烧开。

7、设定时间15分钟，小火熬制，适时搅拌，以免糊锅。到时间后，将表面浮沫去掉。冷却40分钟以上。

装入瓶子，加的糖量多，保存的时间就越长，起码能放一个月。


涂到面包上，丰富的酸甜口感，或者放到酸奶上，你想怎么吃都行，空口吃也不错。

这个从里到外的百香果酱，由于有自身的果肉在其中，所以口感更加wonderful！最后建议：煮熬留的那杯水可以稍微少加一点，这样果酱会更粘稠。

                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台，网站内容由网友自由发布，发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利，请反馈给澳洲同城网，我们核实后将进行相应处理！
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作，找房子？关注万能的同城网官方公众号 localsyd，找到你找不到！
回复

使用道具 举报

返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗？
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表