[美食分享] 素鸡蒸腊五花。。。。开胃配粥菜

（五花肉上的白点是食材本身带有的那点软骨，十分的香哦）

  台风后的闷热就这么华丽丽的开始了。大儿说不要吃饭，娃爸说吃不吃无所谓。纠结了一下，还是想着煮米粥好了。米粥其实是很好的主食，冬天喝着暖和，夏天吃着养胃。特别是在这个季节，天热爱吃凉食，这样子很容易将胃“冻伤”引起脾胃不适合。

    所以这个季节，当家人食欲不是太好的时候，那我们就煮上一锅粥，让我们的夏天也吃好吃健康。还有一个就是配粥的小菜也是十分的简单。按我家有时候我就蒸个鱼，有时候就炸个花生，有时候就直接炒个蛋。

   今天的配粥小菜，我用了湘西来的腊五花，闻着就十分的香哦。我问了问我家地瓜娘，这么好的腊五花怎么吃才是最好得，婆婆第一反应是说“蒸”。于是我就拿家里的素鸡跟这腊五花一起配了一下。蒸制的时候满层的腊香味，真是极诱人哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下，可以将素鸡改成土豆，香干，或是其它食材哦。

备料：腊五花，素鸡

做法：

一：备好所用食材，将素鸡改刀码在盘底，再将腊五花冲洗好再改满片，码在素鸡上面。

二：再加少许的蒜段放在上面，上锅隔水蒸制熟透即可，蒸好后将蒸制出来的汤汁再淋在上面，这样子一份素鸡蒸腊五花就完成了。也可以调配个人喜欢的蘸汁来配。