[原创经验] 对付炎夏的饭菜一锅出：玉米鱿鱼香辣锅

期待台风带来的暴雨，竟然没有留给小城一滴。干旱已经使小城开始不定时的停水。越旱越热，天气预报说今天的明可能达到38度的高温，一早起来张望楼下的花坛，树梢一丝不动，闷热，在清晨已经渐显。

说说昨天的午餐，饭菜一锅出，懒人的午餐。小区菜摊新鲜的玉米，两次吃炒鱿鱼卷剩下的鱿鱼须，还有冰箱里放了好几天的荷兰豆。既清理了冰箱，又美美的饱了腹，嘿嘿，相当省事。

叫香辣锅，其实并不辣，借助了郫县豆瓣酱的辣和咸来调味，省了其它调味料，如果嗜辣的，请再放些红绿椒，那样，肯定过瘾……

所用材料：

鱿鱼须2只 熟玉米1根 荷兰豆适量洋葱1/4个，郫县豆瓣酱1大勺

具体做法

1准备食材。

2荷兰豆摘去豆筋，入沸水中略焯快速捞出。

3投入冰水中放凉备用

4鱿鱼须剪成小条备用。

5借用焯荷兰豆的水，继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。

6熟玉米切成小条，洋葱切丝备用

7锅中放适量油，炒香郫县豆瓣酱。

8炒出红油后，放入洋葱同炒。

9洋葱出香味后，加入鱿鱼须快速翻炒几下

10再加入玉米炒匀

11加入荷兰豆炒匀关火。

12装盘食用。

最喜欢，玉米配鱿鱼须的味道，开动吧！

小贴士

1荷兰豆一定要注意火侯，保持其清脆的口感

2郫县豆瓣酱本身有咸味，此菜不必再放盐

3其它喜欢的蔬菜，都可以放入，不必拘泥