[美食分享] 香与鲜的结合：培根炒蟹味菇

　　清晨的岛城，雾气由海面徐徐袭来，空气中夹杂着淡淡的咸味。沙滩上的浒苔已经被早起的环卫工人们清理成堆，运到了垃圾填埋场。这每年一度的浒苔侵袭仿佛成了青岛夏季来临的提示符，每年夏天你来青岛海边首先看到的不会是海水，而一定是会是如草原般的堆满海滩的浒苔，如果那年在海边见不到浒苔的来袭就感觉夏天还远着呢。再有些许时日，待水温再降一降，估计海蜇也会随着暖洋海流而来了！

　　窗前树枝上麻雀和喜鹊早早地醒来了，一直在树枝上腾飞雀跃，叽叽喳喳的说着我听不懂的欢快语言。

　　早睡早起的我早早地从菜市场采购了一天的食物，也准备了幸福喜欢的早餐三明治。

　　早餐也需要吃的好好地，所以今天用鲜美的蟹味菇，香香的培根，再加上头条客寄来原产于西班牙的橄榄油一起，做一道简单的家常小炒，让这个夏日的清晨充满清新的滋味。

　　今日美食食材：蟹味菇2小包，培根片50克，青红尖椒各30克，葱姜蒜片各5克

　　调味料：李锦记蚝油10克，橄榄油20克，香油适量

　　美食制作：

　　1、先将培根片切成菱形小片，青红尖椒切成菱形片；

　　2、蟹味菇剪掉根蒂，入开水锅中飞水后捞出控干水分；

　　3、炒锅烧热加入橄榄油，爆香葱姜蒜；

　　4、再加入培根和青红尖椒片煸炒至香；

　　5、接着加入飞过水的蟹味菇，加入蚝油翻炒均匀，淋香油出锅即可。

　　幸福小贴士：1、蟹味菇提前入开水锅烫熟，可以缩短炒制时间，并提高成熟速度。2、蟹味菇本身鲜美，所以无需加入过多调味料，只要蚝油助鲜即可。3、培根本身含有一定盐分，故在调味时应注意蚝油加入的量，因人而异！

　　蟹味菇的香滑，培根的香浓，都在青红尖椒的丝丝辣味中变得悠扬而唯美，这个清晨伴随着七点电波的音乐变得温馨而快乐！