萌萌哒--南瓜饼

拓联-小文 · 发表于 2015-7-18 07:40:27

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很喜欢吃南瓜，很喜欢南瓜饼；【南瓜饼】材料：糯米粉200克，玉米淀粉100克，南瓜泥300克，豆沙馅300克制作：1 将糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀，倒入蒸熟的南瓜泥搅拌；2 和成面团，（每个人准备的南瓜泥稀稠度可能不一样，所以建议一点一点加入，以免面团太粘手）
3 取30克南瓜泥面团，包入20克豆沙馅；4 用牙签在团子中心扎个小点，然后在团子四周按上竖条做出南瓜条纹；5 将团子垫在抹了油的粽叶上，入蒸锅蒸10-15分钟即可；

制作心得：1、每个人准备的南瓜泥稀稠度可能不一样，所以建议一点一点加入，以免面团太粘手2、玉米淀粉起到光滑面团的作用，做好蒸熟的团子很光滑透亮，口感也不至于太粘；

[原创经验] 萌萌哒--南瓜饼

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