[原创经验] 【ACA8寸活底模试用】坚果可可蛋糕

    感谢同城网，感谢ACA的赞助。让我有幸试用到如此给力的烤模。当我收到这一款模具的时候，真是十分的喜欢。我自己也是做这类产品多年，好不好，看起来就知道，那感觉就只能用赏心悦目来形容了，用的时候更是让我笑翻了。因为现在我是一带二，俩个宝都在身边，所以像我今天烤这个蛋糕一样，我蛋糕烤好，一如以往的倒扣了，没有想到放凉后，这蛋糕模自形脱模下来了。那厚重的活底盘，直接将戚风变成了润湿厚重的布朗尼蛋糕。

  我一看这样子情况，我就跟自己讲，看样子今天的洗模具会是一件轻松活了，于是脱模冲洗，真当是轻轻松松，后来我了解了一下，原来这ACA烤模，它是极适合懒人的烤模，它采用了食品级的不粘涂层硅利康，这样子我们做完蛋糕后，用纸轻轻一擦就可以使其干净。这样子的好模具，你没有理由不喜欢得，最近要入手烤模的，朋友们不用多讲，你们懂得哦。

备料：四个蛋，黄砂糖60克，低粉80克 ，可可粉10克，坚果适量，牛奶45克，色拉油30克

做法：

一：备好所用食材，将蛋黄蛋白分离，蛋黄里不加糖，将所有的糖量用在蛋白里，打至蛋白发泡，倒扣不流。另将色拉油，牛奶与黄蛋打至融合。

三：再分次将蛋白糊加至在可可蛋黄糊里，拌至融合后，准备好模具，将蛋糕糊加至在模具里。

四：再将剩余的瓜子仁来装点蛋糕表面，再入预热好的烤箱150度烤制50分钟即可。出箱后，倒扣放凉，自行脱模。