[美食分享] ACA ATO----TM33HT 烤仆小智电子式烤箱之二：核桃可可曲奇

      一款酥酥又有些脆的点心，下午茶的好伴侣。三、两好友，坐在一起，闲聊中享受着令人心醉的核桃可可曲奇，把所有的烦心事统统抛到脑后去吧。。。哈哈。

      这次是用ACA     ATO ---TM33HT烤箱烤制的，烤箱温度很均匀，在烤饼干这类甜品时，就能看出来。原来的烤箱在烤饼干时，总是要在烤制过程中将烤盘换方向，以求饼干上色均匀，有了这款烤箱，就省了这一步。

      原料：面粉100克       可可粉10克        黄油42克       白糖35克       鸡蛋25克       泡打粉2克       核桃15克

      步骤：

1、原料：面粉、可可粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、核桃（提前炒熟的）。

2、黄油软化，用手动打蛋器打到顺滑。

3、加入白糖，继续搅打均匀。

4、鸡蛋打散后，分两次加入黄油中，每一次都要搅拌均匀，不要有油水分离的现象。

5、将面粉、可可粉、泡打粉混合。

6、过筛后加入黄油中。

7、用刮刀边压边拌的方式，将面粉与黄油混合均匀，不要有干粉即可。

8、取15克左右的面团，揉成圆球状。

9、压扁后放入烤盘，面团与面团之间要在空隙。

10、将所有面团做好摆入烤盘。

11、将核桃掰成小块，按在小面团上。

12、烤箱预热，上下火180度。

13、预热完成时，烤箱会有蜂鸣音提示，将烤盘放入中层。

14、开始烤制，15分钟左右即可。

15、成品。

小提示：我用的可可粉，10克左右的颜色就很好了，如果加多了，会有些苦感的。核桃也可以换成其他的坚果，事先炒熟再烤味道会更好。