变废为宝：棉籽成为牛饲料

您可能在市面上见到过谷饲牛肉（cornfed beef），但是否听说过“棉饲牛肉”（cottonfed beef）呢？

没有用于种植之用的棉籽可以加工为牲畜饲料。(Supplied: Mort & Co)

大型肉牛饲养企业莫特伙伴公司（Mort&Co）在昆州南部新开设了一家工厂，很快就将利用往往被当成垃圾的棉籽生产高蛋白饲料和食用油。

目前，全世界每年生产5000万吨棉籽，但其中只有1%用来种植棉花。因此，其余的棉籽若不能加以利用就只能白白浪费。

而在澳大利亚，昆州南部拥有全国相当一部分的养牛场，同时也是澳大利亚的一个主要棉花种植区。

莫特伙伴公司的新工厂预计在2022年底投入使用。届时，不用于种植的棉籽将在去壳加工后得到可以喂食动物的棉籽“肉”，脂肪和热量都与传统谷物相似。因此，牲畜饲养者可以更便宜的价格得到优质饲料，生产出更多的“棉饲”牛肉。

这一过程的副产品——棉籽油在精炼并过滤后就是可供食用的烹调油。