布市近1200家餐饮机构卫生不达标，420家被勒令限期整改

今年，布里斯班二十分之一的餐饮机构未能达到市议会的基本食品安全标准，而十分之一获得了“表现不佳”的评级，需要立即采取整改行动。

布里斯班市议会的“饮食安全”计划涵盖了26个区的餐饮机构，包括咖啡馆、餐馆、外卖店以及学校小卖部等。其中有420个场所获得了令人沮丧的零星评级，涉及的问题包括清洁和卫生不达标、食品污染、潜在的危险食品展示以及存在害虫和寄生虫。

另有752家供应商只得了两星评级，这表明“表现不佳”，“需要更多努力”。

布里斯班市议会发言人说：“获得零星或两星的企业被要求对其食品安全标准作出重大改进。今年有近900起针对涉嫌不安全食品供应商的投诉。这些企业通常会收到整改通知或违规通知，以处理任何被发现的违法行为或不安全做法。”

“如果食品企业继续给公众带来食品安全风险，议会可能选择采取进一步的行动，包括暂停或取消食品企业执照。”

（图片来源：《信使邮报》）

在上一财政年度，布里斯班市议会对违反食品规则的机构提出了32项起诉，法院共判决28.7万澳元罚款。

市议会还单独开出了85张罚单，罚款总额82680澳元。

总共有80家食品企业被法庭起诉或被议会罚款，总罚款为369680澳元。

虽然这一数字远远低于2019年，当时布里斯班的食品企业被罚款近120万澳元。不过对食客来说，这可能仍然令人担忧。因为一旦餐饮场所达到最高的五星级评级，那么每三年才会被检查一次，期间只进行自我审计。

获得五星级的经营者可以少交50%的标准食品企业执照费用，这也使他们更有动力在自我审计中撒谎。

获得四星评级的场所由议会每两年审计一次，三颗星的场所每年审计一次。