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澳洲名厨分享全澳最佳糕点面包店!悉尼这一家上榜,墨尔本“隐藏宝藏”不容错过

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发表于 2023-5-27 18:10:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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一位《厨艺大师》(MasterChef)的评委揭示了澳洲最好的面包店,但你可能从未听说过它们。




在澳洲癌症服务机构(CancerCouncil)一年一度的澳洲最大早茶会(Australia's Biggest Morning Tea)来临前,在悉尼经营Saga Enmore的糕点专家Andy Bowdy与De'Longhi合作,分享他对全国各地最佳面包店的看法。

他告诉澳洲《每日邮报》,塔州、爱丽斯泉和西澳的Fremantle是澳洲一些最好的面包店的所在地,与悉尼和墨尔本并列。

在墨尔本,许多人都熟悉世界闻名的Lune Patisserie,但Andy建议人们也去看看Smith's Cakes&Aquilana Pasticceria。这家位于Fitzroy的意大利面包店提供奶油卷、意式冰淇淋和饼干。




Andy Bowdy(图片来源:《每日邮报》)

至于悉尼,Andy建议悉尼人应该到Penny Fours去品尝该市最好的糕点。

这间位于Balmain的面包店提供奇特而美味的咸味羊角面包,包括Tahini芝麻酱奶油冻、烤茄子、欧芹和柠檬羊角面包、水煮梨、意大利乳清(ricotta)奶油冻和核桃羊角面包以及新鲜出炉的面包。

此外,Andy也透露,对于那些在北领地的人来说,爱丽丝泉的Alice Bakery是全国最好的面包店之一。




悉尼Penny Fours的核桃羊角面包。(图片来源:《每日邮报》)

据其网站介绍,这家面包店提供“用真正的黄油制作的糕点,含手工制作馅料的甜甜圈,用当地采购的顶级肉类和蔬菜制作的新鲜创意馅饼”。

当地人也喜欢Alice Bakery的三明治,这些三明治是用新鲜出炉的酸面包和手工面团制作的。

另外Andy也说,塔州的Ross Village Bakery and Inn是该州最好的。据悉这家面包店已经在当死经营了100多年。

他们每天都会将温度加热到700华氏度,然后烘烤新鲜的馅饼、糕点、面包、小面包和蛋糕。




位于西澳的Eat Peggys。(图片来源:《每日邮报》)

与此同时,为了享受美味的糕点,西澳人则不得不前往Fremantle的Eat Peggys。

Eat Peggys是一家由家庭经营的三明治店,出售泡菜和奶酪焗面包、新鲜的佛卡夏面包和夹着炸肉排的面包等。

据报道指出,澳洲最大早茶会是一项社区活动,旨在为受癌症影响的人筹集资金,为他们的生活带来改变。澳洲人可以在5月剩余的时间和来临的6月举办早茶会并参与其中。

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