随着生活成本危机持续给澳洲民众的预算带来压力，澳洲人纷纷放弃买肉，转向素食，以应对不断飙升的杂货账单。
上周，悉尼妈妈Stef Levenska分享了一篇帖子，询问在肉类价格持续上涨的情况下如何做出负担得起的饭菜。
她表示，Woolworths肉末的价格目前是每公斤12澳元，这让她“感到恶心”，并质疑肉类是否已经不再是日常必需品，而是成为了一种奢侈品。
（图片来源：《每日邮报》）
她问到：“在当前的生活成本危机中，有人和我一样在考虑改吃素吗？”
“我原本激发了节俭的灵感，决定为晚餐自制汉堡肉饼，但当我走进Woolies的肉末货架时，却让我感到恶心。”
“我从来就不喜欢烹饪肉类，尤其是鸡肉，而在目前一切物价飙升的情况下，吃素确实更值得。（不过）金枪鱼罐头可能是我唯一会选择的例外。”
数十名评论者表示，他们也在尝试不吃肉，以节省开支。
一位网友写道：“我们不是正式的素食主义者，但我们确实减少了吃肉的次数。金枪鱼罐头非常棒，很适合混搭。”
另一位网友称：“豆类，扁豆，豆腐和蔬菜蛋白质比肉类便宜得多，而且做法很多。”
（图片来源：《每日邮报》）
还有网友表示：“如果你喜欢印度、墨西哥、中东和亚洲的豆腐美食，吃素非常容易，价格也低廉。”
还有一位妈妈分享了一系列素食食谱，她表示：“素食其实非常便宜，绝不仅仅是豆类和大米！你可以花1.40澳元买个茄子，用面包屑做一个焗烤千层茄子或者涂上味增烤着吃。”“你也可以花2.50澳元买一盒豆腐，然后做生菜卷。还可以用蘑菇和大蒜做乳蛋饼，超级便宜。世界上一些最美味的菜肴都是素食的，比如令人惊艳的南印度食物。”
还有人建议尝试6澳元415克的坚果仁罐头，作为肉类的替代品，并用“丰富的汤品”发挥创意。
Compare the Market的最新数据发现，有超过三分之一澳洲人表示，食品价格的上涨对他们的预算影响最大。
在接受调查的1000多名澳洲人中，有32%表示食品杂货是他们目前最大的经济负担，其次是房贷，占到受访者的24%，租金占15%，能源费用占7.7%。
其中46%的受访者表示，他们经常削减食品杂货预算，以支付其他账单。
（图片来源：《每日邮报》）
Compare the Market的Noémi Hadnagy表示：“我们的数据显示，澳洲人平均每周在杂货上花费199.46澳元，约为每月864澳元，或每年10,372澳元。”
“与两年前相比，澳洲人每年在杂货上多花了1,565澳元，同时租金上涨，房贷利率不断升高，还有高昂的能源帐单和保险续费。”
“当你把这些钱加起来，足够你去一次周末度假、支付你的汽车年度注册费、支付你一年的网络费用或购买一部新的智能手机了。”
“这确实令人担忧。”
（图片来源：《每日邮报》）
数据显示，2021年9月，澳洲人每周平均在杂货上支出169.35澳元，而今年4月，这一数字攀升至每周199.46澳元。
Hadnagy说：“Z世代最担心不断上涨的食品杂货账单，也是在超市消费最少的一代人。相反，X世代每周平均花费225.32澳元，花费最高。”
“当然，这个年龄段的人更有可能有孩子和家庭，因此比Z世代或婴儿潮一代花的更多，这是有道理的。”
“不论年龄如何，现在是时候醒悟过来，不要浪费了。我们知道各种价格都在上涨，但仍有节省的方法。”
“花多一点时间计划或比较价格，是降低杂货支出的最简单方法之一。”
发表于 2023-6-24 00:00:12
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