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$9.9三菜一饭送奶茶!澳洲中餐馆打价格战,网友乐了(图)

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发表于 2024-10-18 08:30:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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墨尔本老牌华人区Box Hill日前打响“盒饭价格战”,多家中餐馆价格跌破$10澳元,这股平价风潮更迅速蔓延到其他多地,让网友直呼不可思议。 “9块8,自己在家都做不出来这个价!”他们对此喜闻乐见的背后,是餐饮业残酷的生存现状。 就在今年8月,全澳将近9%的餐馆难捱经济危机,选择闭门结业。 “卷死同行,饿死自己?” 上月,当地中餐馆“盒饭哥”率先推出“9.9澳元三菜一饭”的超低价格,打响价格战“第一枪”,让众多消费者惊呼不可置信。 位于美食广场的“许记”随之跟进,重磅推出“9.8澳元盖浇饭”,加入战局。 而近日,位于Sky One的“铁饭碗”竟然推出“9.8澳元三菜一饭外加奶茶”的套餐,再度刷低记录。


低价盒饭宣传条幅(图片来源:网络) 这一场中餐馆的价格大战,引来消费者的吃瓜热议。 大多网友喜闻乐见,直呼太便宜,有的夸张表示,“血书求开(分店)去City。”





网友热议(图片来源:网络) 有网友质疑菜品因此受影响,也有人担心“卷死同行,饿死自己”,更多人则感慨“餐馆老板不好做”。


感慨餐馆太“卷”(图片来源:网络) 为此,记者辗转联系到多家中餐馆的老板。 “很多困难只能打碎牙齿往肚里咽” “盒饭哥”的老板告诉今日澳洲App记者,这一低价模式之前在奥克兰已经出现,并获得成功。 他直言不讳地表示,“即使没有我,也会有其他人。” 据其介绍,经营餐馆近10年,“做盒饭是一种尝试,也是为了平衡成本。”


网友晒盒饭(图片来源:网络) 近年来墨尔本餐饮业整体生意下滑,中餐竞争压力巨大,再加上节假日附加费和日益增长的人工成本,让生意雪上加霜。 他称,“涨一次息就下降一波(营收),很多困难只能打碎牙齿往肚里咽。” 他认为,盒饭作为新的业务线,不仅覆盖了新的受众群,对开餐馆的同行也不造成威胁。本着薄利多销的原则,按照目前的营收情况来看,是赚钱并可行的。 面对其他餐馆跟进低价策略所带来的竞争,他自称有信心在保证品质、现炒现做的前提下,把口碑做出来,并将在Doncaster的门店同步推出。 “不是要和别人‘卷’价格” 而对另一家经营超20年的老牌餐饮店“许记”来说,“做9.8澳元的盒饭,不是要和别人‘卷’价格。” 东主告诉记者,“许记”仅在Box Hill就有3家店。做9.8澳元的盒饭 ,是为了拓宽价格体系,扩充产品线,满足不同价位客户的需求,提高整体营收。


网友晒单(图片来源:网络) 她也坦言,这个价格带来的利润非常薄,但在经济形势日益恶劣的当下,“薄利多销,是一条长期道路。” 她表示,能做到低价且保质保量,是因为“许记”具备规模优势,通过高销量带来高采购量,从而能拿到更低的采购价格。 她亦指出,因为对产品信心满满,不仅不担心竞争,更会在旗下City和Glen Waverley等多地门店,陆续推出该产品,并承诺一年内不涨价。 低价席卷华人区,餐饮业绝地求生 今日澳洲App记者留意到,这场源自Box Hill的价格战,其实已悄无声息蔓延至多个华人区。 在市中心和Glen Waverley等地,中餐馆各类低价信息层出不穷,有“9.9澳元管饱”的菜饭、10多澳元的午餐自助,还有墨尔本超市推出的“8澳元两个炒菜”的超低价。


多家低价菜品(图片来源:网络) 这一系列低价的背后,被指是餐饮业残酷的生存现状。 信用报告机构Creditor Watch近期发布的8月商业风险指数(BRI)显示,当前澳洲企业倒闭率已攀升至自2021年1月(新冠疫情期间)以来的最高点,接近5%。 餐饮行业是“重灾区”,8月倒闭率高达8.2%。 该机构还称,餐饮业正遭遇需求萎缩与成本上升的双重打击。在欠税超过10万澳元的企业中,餐饮服务行业占比最高,达到了1.73%。 关于此事,您怎么看?欢迎在评论区留言分享。
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