[美食分享] 【食·色点心】——蜂蜜紫薯山药卷

忽然发现，山药做的小食似乎大多都是甜点。有没有不甜的点心？关于山药？

想要寻找关于山药的别样小食，却忽然有了新的灵光。但，依然是甜食。紫薯与山药的搭配，换一种形式出现，虽然依旧是甜点，但对于卷卷的想象，让人忍不住有动手的欲望。那么，就再甜一次。

刚好看到一档节目中说道，紫薯等食物中所含的花青素有助于减缓血管的老化。山药呢？山药好像从来都被视作养生佳品。紫色与白色的卷卷，能不能够挽留岁月的脚步？

用料：铁棍山药泥250克，紫薯泥150克，蜂蜜45克

铁棍山药洗净切小段，紫薯洗净切大片，一起放入沸水锅中，蒸15分钟左右。熟透出锅，晾凉

分别去皮，装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥

在山药泥中加入20克蜂蜜，抓匀；将剩下的蜂蜜倒入紫薯泥中，抓匀

分别将山药泥和紫薯泥放在保鲜膜上，擀成18X20厘米的长方形。将紫薯泥叠放在山药泥上，提起保鲜膜，卷起。成圆柱形，将表面整理整齐，去掉保鲜膜，切成约2厘米厚的段。

挡不住，岁月轮辐的匆匆脚步