[原创经验] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~鹌鹑蛋烧大排

食材：大排（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料

调料：料酒、老抽、冰糖、盐

做法：（1）将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。

（2）烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

（3）随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒、加适量的清水煮开。

（4）接着，合入剥好鹌鹑蛋翻动一下。

（5）然后，加适量的老抽、加适量的冰糖、加适量的盐调味煮开。

（6）最后，煮至汤汁浓稠，即成。