[美食分享] 胡萝卜羊肉馅饺子

冬天正是吃羊肉的最好季节，暖中补虚，补中益气。今天做了羊肉搭配胡萝卜拌馅来包饺子吃，这是绝配、美味的吃法。

主料：羊肉600g、胡萝卜250g、葱100g、饺子皮300g

配料:橄榄油、盐、料酒、生姜、花椒均适量

胡萝卜羊肉馅饺子的做法步骤：

1.准备食材

2.把胡萝卜和羊肉剁碎

3.肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制

4.胡萝卜用油翻炒一下，凉凉。

5.把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）

6.把馅放容器里

7.饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。

8.这是包好的一部分

9.水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可开吃。