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[美食分享] 夹心玉米饼

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发表于 2015-12-30 23:47:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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          这是一款其貌不扬却很好吃的早餐饼,头天做好,早上,想吃热的只需用煎锅少微煎一下加热就好,凉着吃一样酥松香甜可口。


原料    细玉米面160克     普通面粉100克     鸡蛋1.5个     香蕉1根      酵母粉 2.5克   白糖50克               食用油20克   沸水80克


 

 


1 准备好原料。

2 细玉米面放入盆中,倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。

3 面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下,然后倒入打散的鸡蛋和食用油,搅拌均匀(看情况需不需要加水,如太软了就加点面粉)

4 和成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住,醒发20—30分钟。


 

 


5 香蕉切0.5厘米的片,放入碗中加入糖拌匀。

6 将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形,在一半的上面铺上香蕉片。

7 用另一半面片对折过来,稍微用力按压一下,用叉子扎些小孔(扎到底层)

8 切块摆入烤盘中,薄薄的刷一层鸡蛋液,放入提前预热的烤箱中,中层,上下火165度—170度,烤12—15分钟左右。


叨唠   1如不用烤箱,可用煎锅小火煎至两面金黄熟透一样很香。

           2  烤箱的温度与时间以自家烤箱的习性调整。


                                       
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发表于 2015-12-31 12:41:14 | 只看该作者 来自: INNA
这个帖子感觉还行
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发表于 2015-12-31 17:02:01 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2015-12-31 22:01:14 | 只看该作者 来自: INNA
楼主码这么多字居然?
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