[美食分享] 芒果班戟

芒果班戟（10个的量）

材料：

班戟皮：牛奶240克，鸡蛋2个，低筋面粉80克，细砂糖30克，黄油15克。

芒果馅：动物性淡奶油200ML,细砂糖30克，芒果肉150克

制作方法：

鸡蛋牛奶细砂糖放入碗中，用手动打蛋器打至糖完全融化。

将黄油切丁隔水融化备用。

将低筋面粉筛入蛋糊拌匀。

将融化的黄油倒入面糊拌匀。

将面糊过筛放冰箱冷藏半小时。

6.平底锅抹上薄薄的一层油，用小火加热，倒入一大勺面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，用铲子铲起，放盘子里。

7.依次煎好班戟皮，用保鲜膜一层层隔开。放凉备用。

8.芒果去皮切条。或切丁。

9.淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。

10.取一张班戟皮，没贴锅那面朝下铺好。在班戟皮上放上打好的淡奶油。

11.在奶油上放上芒果块。再抹层奶油。

12.将班戟皮收拢，包好。完工。