[原创经验] 双红辫子面包

所谓的双红面包就是红糖和红枣哦，味道美美哒。。。。

材料。

高筋面粉350克，红糖60克，鸡蛋1个，盐2克，牛奶190克，酵母粉3克，黄油30克，红枣适量。

做法。

1，除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团，加入黄油。

2，揉出手套膜，发酵成蜂窝状即可。

3，大枣去核，切成小粒。

5，把发酵好的面团拿出和红枣粒揉到一起。

6，分成小剂子松弛5分钟。

7，擀开。

8，卷起，如此重复2--3次。

9，在擀开成长形。

10，卷起来。

11，搓成长条。

12，把三根交叉变成麻花辫。

13，放到烤盘里进行二次发酵。

14，发酵到两倍大。

15，刷上蛋液。

16，入烤箱180度25分钟，即可。

松软的双红辫子包。。

峰儿话语。

1，如果面包上色重了，中间可以加盖锡纸。揉面时一定要揉到扩展阶段，面包才会柔软。

2，烤箱温度不尽相同，可以根据自家烤箱调节。