[美食分享] 春游零食-----蜂蜜糖酥花生

花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，

常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，

自古以来花生就有“长生果”的美誉。

天气眼看着一天天暖和起来了，可以准备着郊游了，

走出家门，呼吸新鲜空气，放松心情，一路欣赏着美景。

郊游的零食应该是重头戏，

今天做的这个蜂蜜花生做郊游的零食应该不错。

我们家很喜欢吃花生，除了煮粥，煮五香花生，炸花生米，老醋花生，

这周和老师又学习了一种花生的吃法，

制作过程不复杂，但是火候很重要，炸花生米一定要低油温慢慢加热，

手要勤翻搅，火大了很容易糊。

加热蜂蜜也要小火，蜂蜜的量不要太大，

蜂蜜加多了成品会结块，不容易分成一颗颗。

【材料】

花生250g 蜂蜜15g 花生油125g 熟芝麻10g 白糖10g

【做法】

1、准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。

2、炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。

小火炸至花生米有噼啪响声时关火。

3、捞出放入吸油纸上控干油。

4、另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。

5、将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。

6、撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。

【小爱叨叨】

1、一定要低油温炸花生米，避免炸糊。

2、晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取。

3、炸好的花生一定要控干油分，否则容易结团。