[原创经验] 酱香干贝四季豆

买了点四季豆，

以前就这么一炒，

总是感觉没什么味道！

自从上次用酱来炒豆角后，

这次决定也用酱来炒它！

还加了干贝丝！

材料：四季豆 (450g) 干贝 (10g)蒜瓣 (3个) 金格勒酱 (15g) 番茄沙司 (15g) 蚝油 (20g) 砂糖 (1小勺) 盐 (少许) 红辣椒 (1个) 料酒 (1小勺) 香油 (少许) 色拉油 (适量)

做法：

1、四季豆斜切小段

2、干贝提前用料酒浸泡，然后用微波叮30秒后，取出用刀背碾成丝

3、取一小碗加入金格勒酱（其实这个就是有点辣味面酱）、蚝油、番茄沙司、砂糖和清水

4、搅拌均匀备用

5、起油锅爆香蒜末和红辣椒

6、放入干贝丝炒香

7、再放入四季豆翻炒，加点盐继续翻炒至发软

8、加入调好的酱汁翻炒

9、煮到汁水快收干后淋上香油炒匀即可

小窍门：

酱料根据自己喜好调整，四季豆一定要煮透点