[原创经验] 【食·色面包】——柏翠云食谱红糖全麦面包

全麦最入眼。猛然间又在云食谱中发现了这个红糖全麦面包，它让人惊喜的地方在于全麦粉的比例，远远超出了印象中所有的面包机全麦面包。对于执着于粗口感的人而言，全麦之类的粗粮最好是多多益善。但是，同时也升起一个疑问：全麦粉占到面粉总量的三分之一，会不会使面包涨发不高？最重要的是它的口感究竟有多粗？

把制作750克面包的配方打了个8折，做成500-600克的最轻量面包。毕竟，如此高比例的全麦面包只能靠一个人来消费，虽然不会厌倦，但是，有限的胃容量怎么可以只用来装它呢？

手机控制确实很是方便，只要机不离身，随时可以查看面包机的进程。但是，对于喜欢把手机扔到一边的人来说，面包机依然是全权托管的状态。再次抓起手机，烘烤几近结束。蓦然间在屏幕下方看到一条“当前烘烤食谱不存在”，顿时愕然，肿么回事呢？而面包机工作显然很正常。嘀的一声响，不存在的食谱操作完成。被削减了分量的全麦面包烘烤成一块薄砖，又像是一只大脚。颜色还不错，切开却让人想到发糕。口感果然很粗，不要指望有人分享了。。。。

用料：高筋粉160克，全麦粉100克，全蛋35克，牛奶140克，红糖28克，黄油20克，干酵母1小勺，盐2.5克

打开手机云食谱，找到红糖全麦土司，下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料。

将牛奶，鸡蛋，糖，黄油，盐倒入面包桶，倒入高筋粉和全麦粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。放入面包机，卡好，盖上盖子。

戳手机屏幕下方的一键制作，手机显示面包机开始搅拌，3小时后，手机显示面包机进入烘烤程序，倒计时结束，手机提示大功告成，戳去看看。

关掉面包机，打开盖子，提出面包桶，倒出面包，晾凉。切片食用。

看起来就很粗的样子