[美食分享] 蓝莓酸奶

蓝莓酸奶

      自己要想制作果味酸奶，有两种方法可以满足。一是在制作酸奶时就用果味的双歧因子发酵，二是先制作原味酸奶，然后在食用时添加自己喜欢的果酱调味。今天的蓝莓酸奶，就是用蓝莓酱调制的。

主辅料： 纯牛奶1000ml、双歧因子1g

调味料：白糖、蓝莓酱

操作步骤：

1、纯牛奶、双歧因子、白糖。

2、先用开水把用具烫2分钟，消毒杀菌。

3、先加一袋牛奶，放入白糖搅拌均匀。也可以不放。但放适量的白糖，酸奶的味道会柔和一些。

4、再把剩余的牛奶加入，搅匀。

5、加入双歧因子。

6、再次充分搅拌均匀。

7、盖上消毒杀菌后的盖子，放入酸奶机中。

8、接通电源，设定时间10小时。

9、到时间后，酸奶机蜂鸣声提醒。酸奶就做成了。

10、做好的酸奶，加入蓝莓酱，拌匀即可食用。

小贴士：

1、没有双歧因子，可以用酸奶替代。

2、制作关键是保证用具无菌。