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[原创经验] 清清爽爽的夏季小菜

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发表于 2016-5-24 00:51:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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天气热了,几天没见,老家庭院里我七、八年以前种的薄荷也匆匆地长高了。记得当时种这些薄荷还是为了幸福小时候回老家不被蚊虫叮咬,才从河边挖回家种植的。没想到这么多年过去了,花开花落,院子里好多植物都更换了,唯独这薄荷依旧是春风一召唤,它便很快活过来了,而且还是满园疯长,以至于母亲每次都会给拔掉许多我看起来宝贝似的这些薄荷。


     这次回家便又采了一些回来,用它泡水喝清清爽爽,水流过嗓子眼那一种很清凉的感觉让人非常舒服 。幸福也非常喜欢这种味道,遂在幸福喜欢的沙拉玉米粒中加了一些进去,幸福说是极喜欢的!

薄荷小知识:薄荷味辛,性凉。归肺、肝经,有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效,适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症,外用有轻微的止痛作用,用于神经痛等。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。



还是一起跟随幸福哥的镜头进入今日美食制作中吧!

美食食材:胡萝卜100克切小粒,新鲜青豆粒100克,玉米粒100克和杏仁30克

调味料:沙拉酱20克,蜂蜜10克,橄榄油8克

美食制作:








幸福小贴士:1、薄荷里面的清凉味道比较容易挥发,宜随食随拌保持最佳风味 。

简简单单的一道小菜有了薄荷的加入使之滋味更加丰富多彩,喜欢的您在这个夏季一定要试试了!


                                       
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