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食材:银耳(已泡发)、鸡蛋(已打入碗中)、冰糖、糖桂花、料酒
做法:(1)将已泡发好的银耳清洗一下,待用。
(2)在鸡蛋中,加适量的料酒打成蛋液,待用。
(3)将清洗好的银耳下入高压锅中。
(4)接着,搁入冰糖、加入一些清水、盖上盖烧煮15分钟关火,焖至没气后开盖。
(5)然后,搁入蛋液搅匀。
(6)最后,盛出装入大碗中,撒上适量的糖桂花,即成。
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