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食材:牛蛙(已洗净)、姜片、香葱、沙茶酱
调料:料酒、生抽、竹盐、白糖
做法:(1)将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
(2)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
(3)随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒翻炒翻炒。
(4)接着,加适量的清水、加适量的生抽、加适量的沙茶酱、加适量的竹盐、加适量的白糖调味煮开。
(5)然后,煮至汤汁差不多了,关火。
(6)最后,出锅装盘、搁入香葱,即成。
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