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泡菜白萝卜 泡菜白萝卜 韩国料理中的泡菜,一般都要发酵后再食用,所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜,自己完全可以采取快速的方法腌渍,虽然不是正宗,但是完全可以保证爽口好吃。 主辅料: 白萝卜、辣椒酱 调味料: 盐、白糖、白醋、姜 操作步骤: 1、把白萝卜洗净切块。 2、装入盆中,加盐、白糖、白醋。 3、翻拌均匀,加姜末,腌渍2小时以上。 4、把腌渍好的萝卜块,控净水分,装入料理盒。 5、放入辣椒酱。 6、将其翻拌均匀,再腌渍2小时以上,放入冰箱冷藏一夜后更佳。 7、这就是腌渍好的泡菜白萝卜,冷藏可以保存3—5天。 装盘即可上桌食用。 小贴士: 1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。 2、用白醋为好,也可以用米醋。不提倡用陈醋,陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
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