[美食分享] 【豆沙南瓜饼】

南瓜中对人体的有益成分有：

多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。

南瓜主要有以下功效：

1．解毒。

2．保护胃粘膜、帮助消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖。

4．消除致癌物质等

所以多吃南瓜的好处多多，

做豆沙南瓜饼也是比较常见的南瓜吃法。

这款豆沙南瓜饼，

做法很简单，

是很经典的南瓜饼做法。

我很喜欢简单的做法，

也喜欢简单的生活，

使我心情轻松、

宁静和快乐。

【豆沙南瓜饼】

原材料：南瓜  糯米粉  红豆沙

制作过程：

1、南瓜去皮切小块，放锅里蒸熟。

2、将南瓜稍晾凉。

3、取较大容器放入糯米粉，放入南瓜。

4、先用手将南瓜一点点抓碎，再和糯米粉和成面团醒15分钟。

5、再次将面团揉光滑。

6、揉成长条状，分割成若干小份。

7、将每一份揉成圆球状。

8、用手按扁，中间加入红豆沙馅。

9、包好口后再次团成圆球状。

10、轻轻按扁成饼状，稍做整理表面沾少许黑芝麻。

11、平底锅烧热加入少许植物油烙至两面金黄即可。

小贴士：

1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。

2、我用的是超市买的豆沙很甜，所以馅料包的少，如果是自制豆沙的话可以多包点，不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。

3、操作的时候有点沾手，可以多加点面粉，或者可以在手上抹点油再操作。

4、南瓜也可以先用勺子撵成泥，或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥，南瓜泥再和面会容易些。