[美食分享] 恋上悉尼 恋上美味玛格丽特

玛格丽特是一种广受欢迎的鸡尾酒，而对于它的起源，人们一种争论不休。其中一种说法要追溯到1836年，墨西哥的调酒师Daniel Negrete用龙舌兰、橙酒、鲜柠檬汁以及盐制成了一杯鸡尾酒，献给他的妹妹玛格丽特作为结婚礼物。而另一种说法则涉及到一个凄美的爱情故事了：一位调酒师为了纪念他已故的恋人玛格丽特，特别做出了这样的一杯鸡尾酒：入口时非常火辣，象征着他对爱人炙热的情感，而后味则是淡淡的柠檬和橙子的酸味，代表着一种淡淡的哀思以及难以忘怀的悲伤。无论哪一种起源是真的，我们都庆幸有那样的一位调酒师，才能让我们今天品尝到如此美味的一种鸡尾酒。

而在悉尼，以龙舌兰为基酒的玛格丽特也受到众多澳洲人的亲睐。在众多的酒吧之中，有着各种不同风味的玛格丽特鸡尾酒。所以，今天就让我们一起去品味悉尼美味的玛格丽特吧！

1. Café Pacifico

 Café Pacifico并不是一个简单的墨西哥餐厅，它的来头可不小呢！Café Pacifico是由墨西哥政府唯一认证的一家位于澳洲的餐厅，而且政府还为Café Pacifico在推广龙舌兰酒方面做出的贡献颁发了奖项呢！所以，这里的鸡尾酒肯定是非比寻常了。店里的玛格丽特酒都是以龙舌兰酒作为基酒，并用damiana花调味的。这里光是玛格丽特酒的口味就有好几种，其中香草玛格丽特非常受人们的欢迎，刚入口时火辣辣的，但是随即就被香草淡淡的香甜味道所冲淡，后味清香，回味特别悠长，非常值得一试！ 地址： 95 Riley St., East Sydney

2. Jam Jar Margarita at The Pony Room 

我们常见的鸡尾酒都是用漂亮的高脚杯装着，但是在The Pony Room，这里的鸡尾酒都是用大肚子的罐子装着的，看起来也别有一番趣味。而酒吧吧主则别有一番用意，他希望顾客们能够专注于鸡尾酒的味道，而非它漂亮的形式。其实我们的人生又何尝不是一杯鸡尾酒的缩影呢？我们也要注重自己内心的幸福，而不是要做出幸福的样子来给别人看。这么深奥的道理在一杯小小的玛格丽特中就体现了，可见店主的独具匠心啦！The Pony Bar的面积不大，但是客人却一直不少，因为这里的鸡尾酒味道都很不错，就拿这里Jam Jar Margarita来说，用的柠檬是绝对新鲜的，龙舌兰酒也绝对是百分之百纯正的agave tequila，所以不用打任何的广告，玛格丽特的味道就早已经把客人都吸引住喽！ 地址：26 Pittwater Road, Manly

3. North Bondi Italian

North Bondi Italian的玛格丽特是与众不同的血橙玛格丽特，散发着淡淡的橙子香味。血橙玛格丽特起源于意大利的西西里岛，在中世纪的时候是人们吃早餐的必备饮品。而比起其他口味的玛格丽特，血橙口味的要更加的甘甜一些，颜色看起来也更为靓丽，而且季节性比较强。因为橙子主要产在冬季，所以冬天的时候血橙玛格丽特更为常见一些。而我们现在正值冬季，所以不妨来一杯血橙玛格丽特，体验冬季独有的福利吧！地址：118 Ramsgate Ave., North Bondi

4. Flying Fajita Sistas

在Flying Fajita Sistas这家墨西哥餐厅，玛格丽特鸡尾酒的口味一共有十种之中，有黑莓玛格丽特、蜂蜜玛格丽特、石榴玛格丽特、青苹果玛格丽特……而其中最为独特的就是这里的辣椒玛格丽特鸡尾酒了：辣椒去籽之后同黄瓜、柠檬以及红糖一同放入搅拌器，然后再加入基酒龙舌兰，搅匀之后再震动一分钟就可以倒入高脚杯中了，这样做出的玛格丽特呈淡绿色，晶莹剔透，非常的诱人。而由于添加了辣椒，所以玛格丽特的味道更加浓烈，火辣辣的感觉也有它的迷人之处哦！地址：65 Glebe Point Road, Glebe