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地板
发表于 2014-10-19 12:24:58
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来自: INNA
2岁大的宝宝应该可以吃普通家庭饭菜了。
土豆饼
原料: 土豆,奶油,洋葱,盐,胡椒粉等
制作方法:
• 土豆去皮,擦成丝, 加入盐和胡椒粉,拌入少量淀粉。
• 平底锅加热,放入奶油至融化后,将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状,上面放洋葱(可不放),以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄。
• 可蘸番茄酱食用。
鲜肉馄钝
原料: 鲜肉末1勺,盐少许,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯 ,紫菜少许。
做法:
将肉末,盐,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。
鸡肉凉菜
原料:
鸡肉50克,胡萝卜1个,绿萝卜1/2个,酱油少许。
制作制法:
将熟鸡肉撕成细丝,胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块;把材料拌在一起,加入酱油调味。
溜鱼片
原料: 无刺鱼肉,黑木耳,葱姜,调味料等
制作方法:
• 无刺鱼肉切成片,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。
• 油倒入锅内加热,葱姜末炝锅后,将鱼片放入油锅煸一下收干,捞出沥干油待用。
• 锅里留余油,放入黑木耳,炒约3分钟。再放少许水,烧开。
• 放入鱼片,搅匀,略烧1分钟,然后勾芡出锅。
迷你披萨
原料: 面包片,奶酪,蕃茄酱,火腿或肠,洋葱,西红柿等
制作方法:
• 西红柿切片,火腿切片,洋葱切丝。
• 面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱(依个人喜欢),上面放上火腿,洋葱,西红柿片,也可依喜欢放入香菇,青豆,青椒等料,最后放上奶酪片 。
• 备好之后,把它们放入烤箱,温度不用太高,时间15分钟左右,奶酪完全化开即可。
番茄炒蛋
原料:番茄,鸡蛋,葱,蒜适量
做法:
• 鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。
• 起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。
什锦炒饭
原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁,青豆,熟火腿丁,虾仁丁,湿淀粉
做法:
• 虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。
• 油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。
奶酪鸡蛋三明治
原料:原味面包片,鸡蛋,熟火腿,奶酪,西红柿,原味沙拉酱
做法:
• 平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。
• 锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。
• 面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。
• 将三明治切成小块。
什锦沙拉
原料:水煮鸡蛋,熟火腿丁,胡萝卜粒,甜豆,甜玉米粒,熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许
做法:
将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 |
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