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夏天,食欲减退,还有我们的小宝贝时而也会挑食,做一款香而脆口的麻酱豆角,巧花心思,卷成棒棒糖的模样,孩子好喜欢哦。 挑选鲜嫩一些的豆角,煮的时候要煮熟透哦。 豆角,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。 豆角可炒,可焖,凉拌,口感脆嫩爽口,是夏天好蔬菜。 食材:豆角150克 配料:芝麻酱适量、食用油适量 做法与步骤图: 1、准备好豆角,去头尾。洗净。 2、锅中烧开水,滴入少许少许素油,加入豆角焯熟。 3、焯后的豆角入冷水冲凉。 4、把豆角绕圈,用牙签串起来。 5、注意卷的时候,起头和尾头平行,这样更圆了。 6、全部做好之后摆盘。 7、淋上芝麻酱即可。 小贴士:蔬菜焯水时,滴入素油,这样焯水后的蔬菜绿得更鲜亮。
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