[原创经验] 笋丝炒腊肉

我向来喜欢吃笋，

喜欢那个味道和口感，

再说也是健康的食物，

可我儿子却不爱吃，

这次，

我哄着他，

吃一块腊肉配一块冬笋，

好在还吃了几口。

不枉费我一片苦心。

材料：冬笋、腊肉、美人椒。

调料：郫县豆瓣酱、盐。

做法：

1、将冬笋切成丝。

2、葱切成葱花、蒜切成末、姜切成丝。

3、美人椒切成段。

4、腊肉切成片。

5、锅中入油放入葱姜蒜、美人椒煸香。

6、放入郫县豆瓣酱。

7、放入生抽、腊肉煸炒。

8、放入冬笋丝大火翻炒几下，出锅即可。