[原创经验] 【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软

这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。

番茄今天也小试身手，感觉还是不错滴！味道真的很不错，尤其趁热吃苹果馅儿味道很好的！果香浓郁、口感松软、味道香甜、风味独特！

储存时间： 冷藏1天

制作时间： 2小时

成品数量： 8寸一个

制作难度： 两颗星

使用工具：

大号一体硅胶刮刀，8寸方盘，量勺，烘焙锡纸

使用材料：

低筋面粉200g

盐1小撮

黄油125g

细砂糖75g

肉桂粉1小勺

鸡蛋1颗

苹果1个

杏仁粉50g

糖霜适量

制作方法：

1， 先把面粉和盐混合，加入黄油用手搓成较粗的颗粒状

2， 依次加入杏仁粉，糖和肉桂粉，混合均匀

3， 加入打散的鸡蛋，混合均匀，放冰箱冷藏至少30分钟

4， 另外将苹果去籽切块备用

5， 烤箱预热190度，烤盘中铺上锡纸，把之前的面团均匀铺在烤盘底部

6， 再在表面放上苹果瓣

7， 放入预热好的烤箱烤约30分钟，至表面金黄且苹果变得柔软多汁

8， 取出，放凉，撒糖粉装饰，吃的时候搭配香草冰淇淋或者打发的奶油口感更佳呦

注意事项：
1，苹果也可以更换成其他应季水果，例如李子等。

2，搅拌好的馅饼面糊会比较难铺入烤盘中，这时候务必将面糊放入冰箱冷藏上30分钟，然后再倒入烤盘中，用刮刀或者刮板辅助铺平。