[美食分享] 鲜美与营养并重的干烙海带胡萝卜馅饼

小姑家的小女生，比熊孩子更挑食，熊孩子挑食在我的精心饲养下变成了个高壮的小胖孩，而他的妹妹，却长得象个瘦弱的豆芽菜，五年级的孩子，大腿都不及熊孩子的小胳膊粗。小姑相当的伤脑筋，说让我试试。

小女生到我家做客，这次我没有按照她的喜好来做她最喜欢的菜，而是做了个简单的海带胡萝卜馅饼，小女生玩耍中途跑过来视察，看到后不高兴的噘起小嘴，告诉我她不喜欢吃，我说今天家里只有这个，你不吃，就饿着。嘿嘿，多么狠心的舅妈！

用的是发酵的面团，揉的比做包子的面团略软，采用干烙的方法，这样孩子们吃起来可以直接拿在手中，不油不腻。我家通常是采用这种办法。

所用材料：

泡发海带150克 胡萝卜1根猪肉馅150克葱 盐 酱油 芝麻油 料酒 食用油

具体做法：

1干海带充分泡发并洗净

2将海带，胡萝卜切成碎末，肉也绞成肉馅

3在馅料中加入一大勺酱油，一勺料酒，少许盐，小许葱末，少许芝麻油，一大勺食用油拌匀

4发酵好的面团搓成长条，分割成小剂擀成皮

5开始包馅饼

6包好后，入电饼铛或平底锅中烙至两面起壳熟透

结果可以想象，小女生很喜欢。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素的海带，与素有“小人参”之称的胡萝卜相结合，相互抵消了各自特殊的气味，变得非常鲜美。这种做法，来对付不爱吃海带和胡萝卜的孩子，可以一试哦！

小贴士：

1猪肉可选三七肥的，可促进人体对胡萝卜的吸收

2海带本身有咸味，盐要少放。