[美食分享] 【恒都天然有机健康牛肉试用报告】——酱牛腱子

     很高兴这次中了天然绿色有机健康安全的恒都牛肉的免费试用，感谢同城网感谢恒都牛肉的信任。不知是不是我名字的原因，每次在同城网中试用都是吃的，前两次是有机蔬菜和褚橙，这是我第三次中同城网的试用，依然是吃的，不过是我热爱的牛肉哈哈，我是无肉不欢的主儿哈。真心希望下次中个不是吃的的试用吧！

    牛肉享有“肉中骄子”“肉中之王”的美称。之所以享有这样的美称，不只是在于它味道鲜美，煎、炒、炖，烤等多种做法都能做出美味佳肴。最重要的是在于它有滋补健身的功效。中医认为：“牛肉有补中益气、滋养脾胃、安胎补神、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用”

      恒都牛肉中的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质丰富、全面且容易吸收。

对儿童：提高智力、营养均衡

亲年男女：男性：改善体质、远离亚健康

女性：美容、抗衰老

老年：预防疾病、强身健体

特殊群体：补充营养 提高免疫能力

         恒都牛肉还有五大保障，现在还有活动呦！！

所需食材：

主料：牛腱子1000g

辅料：生抽适量   老抽适量   白糖适量   花椒大料适量   香叶小茴香适量   葱姜适量黄豆酱适量  盐适量   料酒适量

制作过程：

1准备好所有材料牛腱子、姜、葱、黄豆酱、白糖、盐、小茴香、香叶、大料、花椒、料酒、生抽、老抽。

2牛腱子用签子扎一些洞，方便入味。

3首先将扎好的牛腱子放入高压锅内。

4加入大料、花椒、香叶和小茴香。

5再加入切好的葱姜。

6将黄豆酱放进去

7加入一大勺白糖两小勺盐。

8三分之一碗的料酒

9三分之二碗的一比一勾兑好的生抽和老抽酱油。

10然后将调料抹匀摇晃均匀腌制30分钟。

11再加入五碗清水

12看到水跟牛肉平了就行

13放到煤气灶上中火加热，待开始跑气就改为小火，用定时器定时25分钟。

14等关火以后蒸汽放光了打开盖子晾凉，用原汤再浸泡1到2小时更加入味好吃。

15然后将酱好的牛肉捞出来，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，经过冷藏的酱牛腱子更加好切，切成片摆好盘。

16然后用热油泼在切碎的香葱末上，然后加些生抽、蚝油、白糖陈醋做个蘸汁，蘸切好的牛肉吃。

我用高压锅压了25分钟有点太烂了，不好切了，所以还是要根据肉质来决定压制的时间。

蘸汁不喜欢葱味的可以换成蒜末一样好吃。