[美食分享] 松下NB-H3200烤箱试用-----香橙果酱软包

今天做的这款小面包，表层挤上了香橙果酱，口感清新美味，值得一试哦。

今天这款面包是松下NB-H3200烤箱里介绍的一款面包，原配方用的是蓝莓果酱，家里没有了，换成橙子味道的也不错。

原料：鸡蛋液25克 牛奶60克 清水100克 盐5克 糖25克 高粉280克 酵母3克 黄油50克

装饰：香橙果酱 糖粉

烘焙：烤箱中层上管180度，下管160度，20分钟

1、后油法将面团揉至扩展阶段。

2、揉好的面团进行第一次发酵。

3、发至2倍大。

4、 发好的面团取出来排气，松弛15分钟。再将面团分成均匀的12份，每份大约40克左右，整形揉圆。

5、将整形好的面团放入烤箱，将烤箱功能纽转到发酵，设定时间1个小时。

6、面团发酵至2.5倍大。

7、发好的面团取出来，刷上蛋液。

8、再按十字挤上果酱，有些果酱流下来了。

9、放入预热好的烤箱烤制。

10、再看看烤箱里的面包，圆圆胖胖的，是不是很可爱。

小贴士：

1、我开始用上面写的温度和放置的位置，最后烤出来的面包没怎么上色，最后我将烤盘放置在第一层，用200克又烤了5分钟左右，上色就很漂亮了，下次再烤可以考虑直接放在第一层。

2、烤箱原来推荐的是用蓝莓果酱，用蓝莓果酱色差大一些会更漂亮，但家里正好有一瓶橙子的，就用橙子味道的了。