[美食分享] 面包就要拉丝的感觉——椰蓉辫子面包

老公这次出差时间有点长，上个周一走的，明天回来，整整一周的时间，期间偶尔发发短信，知道他的行程就行了，没有过多关注，就让他在外面尽情玩吧，我和儿子在家挺好，不爱做饭就去我妈家吃，感觉家务活少了很多似滴！儿子也非常听话，作业也写得比平时快了很多，比他爸在家的时候还让我少操心呢！

不过，这话可不能让老公听见了，不然他该伤心了，以为我们不需要他呢！其实我们还是恢常想念他滴，没有他在家，似乎少了许多喧嚣似滴，安静的让人有点寂寞！

27号那天，俺吃过晚饭给他发短信：“今天是个纪念日！”老公回：“今天在黄龙给你买了一条围巾！”咋听起来怎么这么驴唇不对马嘴的感觉！他的意思可能是，今天是个纪念日，我已经给你买礼物了！可是俺有点怀疑他是在搪塞，有可能他压根不知道今天是什么日子，又追问：“今天是个什么纪念日？”回“OK！”这是回答么？不死心继续：“今晚不睡觉等你的答案！”大概看我要跟他死磕，最后回“：结婚证领取日！”结婚证领取日不就是结婚纪念日吗，非要说得那么正经，大概这个家伙跟我一样，只把办婚宴的那天算作结婚纪念日！

这个面包做了好几天了，今天翻出来觉得还不错，拿来跟大家分享一下吧！

椰蓉辫子面包：

原料：高粉两杯、鸡蛋一个、牛奶一袋、盐一小匙、糖一大匙、黄油25克

椰蓉馅：黄油20克，白糖15克，椰蓉50克，蛋黄一个。

2. 这个时候可以做椰蓉馅，黄油融化后加入所有原料拌匀，如果觉得干，可以适量加点牛奶。

3. 松弛好的面团擀成椭圆形。

4. 均匀铺上一层椰蓉馅。

5. 顺长卷起来，松弛15分钟。

6. 搓成长条状，两条交叉起来。

7. 折过来变成四股编辫子。

8. 编好的辫子是这样滴。

9. 四个辫子都编好后排入烤盘。

10.烤箱预热一分钟，将烤盘放进烤箱，再放入两杯开水，进行二次发酵。

11.发至原来的两倍大以后，取出刷蛋液。

12.烤箱175度预热，中层上下火，烤20分钟即可。

掰开面包，里面拉丝的效果特别明显，这样的面包才好吃。因为里面加了椰蓉，吃起来还有椰蓉的香甜，早晨打好豆浆，配上这个面包，早餐就解决了。只要有面包，俺第二天早晨都可以多睡一会儿，不用早起准备早餐，打豆浆是老公的工作。不过，前一天做面包也很辛苦，经常搞到半夜，所以第二天多睡一会儿也是应该的哈！

每人这样一个辫子面包，能吃的饱饱的，我和儿子一般都吃不完，老公能吃一个，家里没有黄油了，好几天没做面包了，今天看着这个面包，我也馋了，明天该去买黄油啦，虽然用色拉油也能做面包，可是没有黄油做出来的好吃！