[原创经验] 高考倒计时的能量主食--肉酱千层面

过了五一劳动节，离2013高考就只有一个月了。高考进入倒计时，考生们开始了最后的冲刺阶段。考生家长们也都绞尽脑汁，为孩子们做好后勤保障工作而尽心尽力。此时此刻，考生的精力体力都消耗很大，妈妈们对孩子的饮食，也是格外关注，尽可能做到营养丰富，口味多变，可以给孩子提供足够的能量来应对这最重要和最关键的阶段。美味可口的茄汁肉酱千层面，它将传统的意大利千层面片与牛肉和各种蔬菜完美的结合，再加上可口的番茄酱、奶油酱和马苏里拉芝士，层层叠叠，每一层都填入了丰富的馅料，带来足够的能量和多重口感。相信可以给考生提供足够的能量来应付高考前的最后冲刺！

【肉酱千层面】

奶油白酱原料：黄油15克、面粉15克、牛奶250毫升、帕马森芝士粉15克、胡椒粉、盐适量

做法：

1锅里放入黄油小火加热至融化，倒入面粉拌炒10分钟炒至颜色变黄；

2慢慢加入牛奶边搅边煮，加入胡椒粉、盐和帕马森芝士粉炒匀，炒成浓稠的色拉酱状关火即可。

肉酱千层面材料：千层面片4片、茄汁肉酱200克（做法在这里）、白酱200克、马苏里拉芝士50克。（食材来自甫田网）

做法：

1锅内加入适量水，煮开后加一点盐和橄榄油，将千层面皮放入，中火煮10分钟至8成熟即可捞出，过一遍冷水后滤干备用；

2取一合适的烤碗，碗底先抹点奶油白酱，然后铺一张面皮，抹一层肉酱；

3接着抹一层奶油白酱，撒些马苏里拉奶酪丝；

4重复上述过程，以一张面皮，一层肉酱，一层白酱和奶酪的顺序码放上去；

5 如此重复3遍，直至铺完千层面皮，并且最上层再铺一层奶油白酱；

6烤箱提前预热至200度，将烤碗放在中层，烤30分钟左右，至表面变成金黄色即可。