[美食分享] 解暑不长肉的蓝莓酸奶沙冰

最近朋友圈各种关于酷暑的段子图片太多了，每次看后都哑然失笑，创意无创哈哈。

天越热，越不下雨，越不下雨就越热。山东大地降了几次雨，我所居的小城却没见一丝雨星。中午下班回家的路只有几分钟的路程，却象掉进了大蒸锅，热，热，除了热，还是热。

回到家，第一件事，就是开冰箱来搜寻降温解暑的饮品。雪糕饮料高糖高脂长肉，那就来一杯低脂营养的蓝莓酸奶沙冰吧，让沙沙的冰，含在口中慢溶，一勺一勺进肚，丝毫不会产生又长肉的罪恶感，一起来吧！

酸奶还是自制的放心，从牛奶的选择到菌粉的选择，你都可以按照自已的喜好来，无添加，零污染，亲眼见证一杯凝厚老酸奶的制作过程。

1准备牛奶和菌粉

2取一袋菌粉，倒入酸奶机的容器中，一袋菌粉可配制1L牛奶

3将牛奶倒入容器中

4仔细搅匀，让菌粉和牛奶更好的溶合

5放入酸奶机中，通电8-9个小时即可

6制作好的老酸奶放凉后分装放入瓶中，也可直接放凉放入冰箱。

下面，就来说说蓝莓沙冰的制作，家里有的破壁机，料理机都可以哦！

1准备食材（自制酸奶 冰冻蓝莓 糖 炼乳）

2将提前冷冻的蓝莓从冰箱中取出

3老酸奶也提前放入冰格中，在冰箱冷冻成型。

4将蓝莓和冰冻成型的老酸奶块都放入破壁机中

5再加入适量糖（也可不加）

6启动破壁机

7直至打成沙冰

8将做好的沙冰盛出，再根据自已的喜好挤入适量炼乳

9直接食用。

天太热，拍着拍着，这冰就个自化了，顺着碗，就这么任性的流出来了。

小贴士：

1、我用的是自制原味酸奶，所以要加点糖，如果是市售成品酸奶的，可不加

2、换成其它水果，同等美味