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甜品应该是夏日最好的恋人，在炎炎夏日只有甜品能让躁热的心情获得片刻的清凉，让疲惫的身躯得到一丝的舒缓。
灼热阳光的午后坐在沙发来一份清凉的甜品，拿着勺子小口小口地挖，安安静静的沉浸在夏日美妙氛围中，瞬间赶走恼人的暑气，很惬意的一个下午。
在众多甜品之中，这款味道冰爽香浓可口的芒果酸奶慕斯成为我们家今年最受欢迎的夏日甜品。芒果浓郁细滑，再配上冰爽的酸奶，爽口的味道让人甜入心扉，回味无穷。
关键是它的做法非常简单，不需要太多技巧和复杂的步骤，你就可以细品味这一夏日“恋人”带来的丝丝甜蜜清凉。
材料：芒果260克、细砂糖5克、牛奶20克、淡奶油70克、吉利丁片1片、细砂糖8克、郎姆酒2ml
做法：
1、先用冷水把丁吉利片泡10分钟至柔软，芒果去皮切片放料理机打成泥。2、芒果泥里放入牛奶和细砂糖，倒入小锅加热。 3、煮至温热时放入泡好的丁吉利片，搅拌至完全溶化离火，淡奶油加7克糖打至湿性发。 4、再倒入郞姆酒拌匀，倒入芒果泥拌匀，放在模具或杯子里入冰箱冷藏至凝固。 3、取出表面倒入酸奶，装饰几块芒果粒即可。  
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发表于 2014-4-1 13:30:52
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