[原创经验] 男女皆宜的滋补养生汤    红枣花生牛筋汤

天气越来越冷了，多喝益气暖身的汤是最佳的保养方式，今天推荐的这款汤可谓对男女皆宜。

受多方因素影响，男性在日常生活和工作中比女性要付出更多的体力劳动，相应的就需要更多的补充体力、强健体魄。牛筋含丰富胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，延缓衰老，有强筋壮骨之功效，加上能提高免疫力的红枣和补钙抗老化的花生，常饮此汤，对男性强筋骨，延缓衰老，预防骨质疏松有很好的效果。

对于女性来说，牛筋可补充胶元蛋白，保持肌肤弹性，美容养颜抗衰老，而红枣和花生可补气血、益裨胃，对女性平日、经期或者产后贫血、气血虚有较好的效果。

所以这款汤男女皆可受用，喜欢的朋友不妨尝试一下~

红枣花生牛筋汤

原料：牛板筋500克、红枣30克、带皮花生50克、生姜10克、料酒10克、盐2小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉少许、水适量

1.牛板筋洗净；

2.分切成三大块，过沸水抄至断生；

3.再过冷水冲洗一遍；

4.改刀成小块

5.炒锅入油，烧热后下入生姜、牛筋翻炒2分钟；

6.将炒过的牛筋倒入高压锅中，加入盐、红枣和花生,加入约5倍的清水,盖上盖子，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟，关火放汽后加鸡精、白胡椒粉调味即可。

牛筋生切不成形，要过沸水抄熟，再过冷水冲使其紧实，才方便改刀，同时抄水也可去除腥味。牛筋不易熟烂，建议最好用高压锅压制。