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冬天,是个进补的季节, 有些人可能不吃阿胶, 有些人可能不吃人参, 如果你喜欢红枣和桂圆的话,那正好,就做这个来进补吧, 不贵,也不难,口感还很好. 我现在每天吃一大勺, 手脚也觉得比往年热和了. 这款家庭自制补品适合气血不足的朋友, 因为子瑜妈妈不是医生,也不懂这方面的深刻知识, 所以只能建议说,可以先去问下中医,诊断下自己的体制和 身体状况是否适合吃这款桂圆红枣酱. 另注:本品一次不能多食,感冒发烧身体有炎症时候不宜食用, 身体有疾病的时候不要食用,一般进补是在身体健康的情况 下进行的.不然容易虚不实补.
以下是制作方法: 桂圆肉100克,最好自己剥,比较干净卫生且没有防腐剂。 大红枣150克。可以买超市里去核的那种。 将桂圆肉切成细放入200克水浸泡半天。 将红枣肉取下,加入300克清水浸泡半天。 将浸泡好的桂圆肉和红枣肉连浸泡的水一同倒入不锈钢锅中。 大火煮开后,改小火,小火熬煮40分钟左右。 熬到红枣软烂汤汁稀少而浓稠的时候,加入80克麦芽糖。没有可不加。 主要是为了增稠增甜而已。 边搅拌边继续小火熬煮大概20分钟左右,熬到颜色为深咖啡色。感觉很浓稠了。就可以关火了。
等到晾凉后装入玻璃瓶中密封冷藏,尽快食用。每天一大勺(15克)即可。可用开水稀释后喝。
我每天都是这么吃的, 舀上一大勺放杯子里,然后冲入100ML热开水稀释, 坐在电脑前,喝下热茶.
有时候,我会冲上热牛奶兑服,口感非常的不错.
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