[美食分享] 精致点心——雪宝草果

当软糯的草果，

碰上冰冰爽爽的雪宝，

他们的相遇会产生什么样的火花呢？

当然是：

雪宝草果！

冷藏过雪宝草果，

外皮依旧软糯，不过多了一层凉爽，

内芯依旧冰凉，不过多了一层口感，

完美的陷入爱情~~

材料：

糯米粉（1/2 cup），水（1/2 cup），糖（2 tbsp），食用色素。

柠檬雪宝。

1. 准备雪宝和鸡蛋盒

2. 先将雪宝用保鲜膜包成小球，

3. 放入鸡蛋盒中，深度冷藏。

4. 准备草菇材料。

5. 糯米粉加砂糖。

6. 加入水和色素，搅拌均匀。

7. 放入微波炉2-3分钟，中间拿出搅拌一次。

8. 擀成大片，切小份，包入冻好的雪宝。

9. 再次放入鸡蛋盒中冷藏2-3小时。

Tips：

1. 柠檬雪宝的制作在这里：Lemon Sherbet

2. 也可以用冰激凌代替雪宝，任何自己喜欢的冷饮都可以，可是一定要记得提前深度冷藏，大约需要3-5小时，过夜更好。

3. 草果的制作很简单，可以适量增减糖量，根据色素也可以多做几种。

4. 热的草果很烫，很黏，料理台上可以用糯米粉，玉米淀粉，甚至食用油来做底层，只要擀的开就可以。

5. 做好的雪宝草果再次放入冰箱冷藏，这是为了塑性，鸡蛋盒帮了很大的忙哦~