土豆的做法大全 让你一次吃个够

土豆是大家都爱吃的食物，人们所需的营养土豆都可以很好的满足，土豆在西方国家都已经成为了第二主食，而我们平时喜欢用土豆做食材，那么小编今天给大家带来了土豆的做法大全，一起来看看吧。

　　土豆的做法大全

　　青椒土豆丝

　　先将土豆切丝泡水备用，然后把青椒切丝、蒜拍碎。锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。重新开火下沥好的土豆丝。炒至土豆丝透明。最后下青椒，炒熟放盐出锅。

　　凉拌土豆片

　　土豆洗净去皮切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉，将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁，锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟6。煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻

　　土豆泥

　　食材表：·土豆·黄瓜·胡萝卜·洋葱·多春鱼籽·美奶滋·黄油·盐，土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮，将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑，随后放入黄油继续挤压。将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些，更加容易入味)并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。

　　番茄土豆

　　土豆去皮洗净，土豆切片，土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟，微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

　　笑脸土豆饼

　　准备主要材料，土豆去皮切片蒸熟，蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉，慢慢揉成土豆面团，把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片。拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片，切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费，把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉，炸出来脸是花的)。用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴，再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状，看看可爱吗?下油锅前再通一通，起油锅，中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦!

　　土豆的营养价值

　　1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生土豆炖牛肉素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;

　　2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

　　3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

　　4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复

　　总结

　　相信土豆的营养与功效大家都已经了解了，如何做出美味的土豆菜系大家都学会了吗?是不是已经按耐不住了呢，还等什么，赶紧动手试试吧。