[美食分享] 辣豆芽

在一家连锁的日本拉面店吃过的辣豆芽，挺美味的，貌似也不是很难啊，这回来试着还原一下。

材料：

豆芽菜 500克，辣椒粉 1汤匙，大蒜 半个，芝麻 一小把，盐 半茶匙，味精 1茶匙，麻油 1汤匙，酱油 1汤匙，鱼露 1汤匙

步骤：

1. 豆芽菜稍煮一下，过冷水冲凉沥干，煮太久太软就不爽脆了。

2. 大蒜去皮切末，最好是捣烂，这样更香。

3. 取一个大碗，放入沥干的豆芽菜，将所有调味料倒入其中。

4. 搅拌均匀即可。