[原创经验] 深受欢迎的疯狂烤翅

相信大多数人都爱吃鸡翅，尤其是翅中。

我个人觉得，鸡翅膀的翅中是最好吃的，

肉量多少适中，腌制容易入味儿，

所以平时去超市，也最爱买鸡翅中。

其实近几年，大街小巷流行着各种疯狂烤翅，

有小门脸儿，有高大上的大门脸儿，

无论哪种，似乎都能吸引不少顾客特意上门，只为吃上那一口鲜香或者变态辣。

今天，做一道特别简单，却又特别有味儿的烤鸡翅，绝对适合在家里制作，

只要你有烤箱，就试试吧，

招待客人来一盘，也会很长脸。

原料：

鸡翅中14个，

老抽1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，糖1茶匙，

孜然粉1茶匙，麻椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，蒜半头，葱姜适量

做法：

1.鸡翅中洗干净用刀在一面划出两道口子，容易腌入味儿

2.葱切小片，姜切丝，蒜切末

3.取一容器，放入鸡翅中，将葱姜蒜加入其中

4.将所有调料加入容器中

5.戴上手套给鸡块翅中做按摩5分钟左右

6.将翅中和腌制的调料一同倒入保鲜袋内，腌2个小时以上

7.腌好的翅中放在铺了锡纸的烤架上

8.烤箱220度上下火烤，烤约15分钟时小心取出烤架将鸡翅翻面

9.继续烤10分钟即可出锅，洒上白芝麻即可

 小贴士：

1.我多数情况都是提前一天晚上腌，放冰箱，更入味儿

2.蚝油、生抽、老抽的量咸度已经够了，无需再加盐

3.如果喜欢吃辣的，可以将辣椒粉多放一些

4.愿意吃焦一点儿的鸡翅，可以再延长烤5分钟，注意观察，以免糊了