[美食分享] 【学生汉堡】--- 给俩辛苦求学的孩子们一份能量的早餐主食

生命，每个人只有一次，或长或短，

生活，每个人都在继续，或悲或欢，

人生，每个人都在旅途，或起或伏。

所以，

有些繁事，无须计较，计较会烦，不必在意，在意会累。

守好心，走好路，

珍惜最真的感情，

享受最美的心情，

感受最近的幸福，

任时光流转，岁月变迁.....。

当家人围坐在一起，尽享天伦的时候，

无论是谈天、说地、八卦......，

我都特别喜欢那样的心情和气氛。

无论住什么家、开什么车、吃什么食物、穿什么衣服，

都远不及这份无价的快乐。

我最最希望的，就是一家大小平平安安、身体健康。

算算日子，

好多天没做孩子们喜欢的汉堡了，

这是他俩都喜欢的早餐，

于是昨晚又烤了小餐包，

然后今早加了奶酪、鸡蛋、黄瓜、培根.....，

非常的好味，一人一个，还喝了果汁。

=====================【学生汉堡】====================

餐包原料：

高粉160克、低粉40克、酵母2.5克、细砂糖40克、盐2克、蛋30克、牛奶95克、黄油20克

表面装饰：蛋液、白芝麻

汉堡原料：培根、鸡蛋、奶酪、黄瓜、番茄、生菜、沙拉酱

步骤：

1：把除黄油以外的原料称量好，按先液体再粉类的顺序加入面包桶里。

2：启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。

3：加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。

4：和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。

5：把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。

6：发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）

7：面团取出排气，分成50克一个的面团，揉圆后放入汉堡模里，盖上保鲜膜发酵至2倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻。（其他面团做成辫子包了）

8：放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，烤约15分钟。取出晾至手心温度，装入保鲜袋。

9：做好的餐包一分为二。

10：在面包上铺上生菜、番茄，挤上沙拉酱。

11：铺上煎好的鸡蛋、黄瓜，再次挤上适量沙拉酱。

12:最后铺上煎好的培根，盖上面包即可。