[美食分享] 红茶玛芬

得到了一个托盘的试用，真是太喜欢了

家里的红茶都是泡茶喝，今天翻开孟老师的书，终于注意到了这道

茶入糕点的蛋糕。我这个人就是这样，一想到就是行动起来。

而且又不难，材料简单，做法更简单。

只是做的时候才发现，牛奶和红茶要泡10分钟以上，我就懒得等了。

10 分钟啊，我都可以拌好面糊入烤箱了，还得趁放学前做好，

拿去学校接女儿。她说让我做点蛋糕分给她的好朋友一起吃，不知

道其他的小朋友喜不喜欢红茶。所以红茶也没有太多的放。最后吃

的时候，发现这款蛋糕很香软，内部很润，只有茶香，吃的时候吃

不出茶味，完全可以放心大胆的放。

第二次做的时候，我放了2包茶，和朋友的下午茶，大家伙表示很喜欢~~

     这个托盘真滴很大方哦

………………………………………………做法如下………………………………………………

                                  选自孟老师的100道蛋糕

材料：红茶包二分之一小包  牛奶30g  全蛋1个  细砂糖50g 

      色拉油50g  低筋面粉100g  泡打粉3g

1.取出红茶叶，与牛奶混合浸泡10分钟以上（我只泡了5分钟），备用。

2.全蛋加糖搅打均匀

3.加入色拉油继续搅拌均匀

4.加入牛奶红茶液，继续搅拌均匀

5.加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀以不规则方向拌呈均匀面糊

6.盛入纸托盘八、九分满

7.放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右

8.烘烤中的蛋糕慢慢膨胀起来……

9.出炉冷却，放凉了还是很松软